清明粿

更新于： 2025-09-27分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先来准备食材：清明草500g，粳米粉500g

2. 把清明菜挑掉杂物，清洗干净，锅里放入半锅水烧开，把洗干净的清明菜放入焯1分钟。

3. 清明菜焯好用冷水冲凉，清洗干净，放入料理机打碎。

4. 把打碎的清明菜放入大碗里。

5. 加入适量盐，再加入粳米粉。

6. 把粳米粉和清明菜用手揉成团就可以了（如果揉的时候太硬，可以加少许水一起揉）。

7. 蒸锅里放入适量水烧开，放上蒸笼，把揉好的面团搓成饼状，放上蒸笼，大火蒸20分钟。

8. 这是蒸好的样子，刚蒸出来粉可以直接吃了。

9. 也可以放油锅里煎至两面黄黄的，煎一下吃更香哦。

10. 这是刚蒸出来的样子。

11. 再来一张

12. 这是用油煎过的

13. 油煎的更香哦。

小贴士

1、清明菜要用开水焯一下，用冷水冲洗，再放入料理机打碎。

2、可以加一半的粳米粉和一半的糯米粉，这样做出来会更软一些。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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