广式豆沙蛋黄月饼

更新于： 2025-09-30分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛋黄提前用玉米油浸泡一晚

2. 放烤盘，再放烤箱，180度，中层，烤8分钟，取出晾凉备用

3. 转化糖浆加入枧水

4. 搅拌均匀

5. 再加入玉米油，拌匀成乳化状态

6. 加入面粉

7. 拌匀

8. 揉成面团，包上保鲜膜，室温静置两三个小时

9. 静置好的面团，分成20个小面团

10. 再把豆沙分成20等份

11. 把蛋黄放豆沙中间，包好

12. 再放入面团中间

13. 包起来

14. 蘸满淀粉

15. 用模具压出月饼形状

16. 摆在烤盘上，喷少许清水，防止干裂烤箱

17. 烤箱185度，中层烤7分钟

18. 取出来，刷一层薄薄的蛋黄液，再放回烤箱烤18分钟左右，晾凉即可食用，回油后味道更佳

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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