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南瓜小布利

更新于: 2025-10-15分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

甜老面130克
高筋粉(王后日式吐司粉)250克
细砂糖30克
2克
南瓜泥90克
鸡蛋50克
黄油55克
#表面装饰#
蛋液适量
白芝麻适量

步骤

南瓜小布利

1. 甜老面撕碎,然后将其他材料统统放入。放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶,用搅拌刀比较好,因为小布利的面团比较干。没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。

南瓜小布利

2. 2档揉3分钟,揉到光滑就可以了

南瓜小布利

3. 快揉好的时候。

南瓜小布利

4. 取出面团,滚圆成光滑面团,这个面团虽然湿润,但是手感非常好并且是不粘手的。

南瓜小布利

5. 分成30克左右一个,滚圆。

南瓜小布利

6. 搓成水滴状。

南瓜小布利

7. 擀长,轻拉细的一头,慢慢卷起。

南瓜小布利

8. 擀得越长,卷起后的层次就越多。

南瓜小布利

9. 收口往下放入烤盘。小布利之间留一些空隙,烘烤后会膨胀。

南瓜小布利

10. 表面涂一层蛋液,撒一点芝麻装饰。

南瓜小布利

11. 入预热180度烤箱上下火烤25分钟。火力时间根据自己烤箱。

南瓜小布利

12. 出炉。

南瓜小布利

13. 放烤网晾凉,底火下次可以略低点,这个反过来居然是一个心形。

南瓜小布利

14. 很可爱哦~~

南瓜小布利

15. 再来一张~~

小贴士

这个面包不需要发酵,不需要酵母,但是甜面团不可缺少,甜老面是发酵过的任何面团,发酵过度的面团也可以,普通老面也行,你只要平时做面包的时候留一块放冷冻,解冻后就可以做这款小布利了,当然你也可以特地揉一个面团做这个哦。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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