日式炖牛小排

更新于： 2025-10-15分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蔬果洗净备用；牛小排需退冰。

2. 洋葱去皮切大块；土豆去皮切大块；红萝卜去皮切大块；大葱斜切片；葱用可饮用水洗净切葱花备用；牛小排延骨头切大块。

3. 牛小排两面都抹上适量的盐与少许胡椒粉；

4. 直径26公分深锅烧热，放少许橄榄油，放入牛小排，

5. 将牛小排两面煎上色；

6. 将煎上色的牛小排延锅边堆起来，腾出空间放入大葱与洋葱炒香；

7. 接着放入土豆块拌炒；

8. 再放入红萝卜拌炒；

9. 将牛小排铺平在蔬果上面；

10. 倒入寿喜烧酱汁与米酒，

11. 大火煮滚；

12. 酱汁煮滚后，倒入刚好淹没牛小排的水份拌匀，并大火煮滚；

13. 接着盖锅盖，小火慢炖1小时又30分钟。

14. 试酱汁咸度做调整，并放入青豆，再煮10分钟即可，

15. 食用前撒入葱花。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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