法式茄子贻贝

更新于： 2025-10-15分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 锅中烧开水，加入油盐，放入蔬菜和意面煮熟入冰水，滤干水分

2. 番茄去皮，切成四瓣去籽，蘑菇去皮

3. 一瓣蒜、1/2个洋葱切成碎，贻贝刷洗干净

4. 锅中放少许橄榄油，加入蒜末、红葱头碎、洋葱碎爆香

5. 加入葡萄酒、香叶和普罗旺斯混合香料煮开

6. 加入贻贝煮至开口捞出，将贻贝取肉，肉和壳分别留用

7. 将番茄、蘑菇、蒜、1/2个洋葱分别切成细小颗粒

8. 锅中放少许橄榄油，加入洋葱碎和蒜末爆香

9. 加入番茄碎炒软至无明显颗粒状

10. 加入番茄酱继续炒制

11. 炒至水分蒸发，浓稠时，加入干罗勒碎。如需要，加入盐调味

12. 盛入盘中加入少许细香葱碎

13. 将贻贝肉切碎，与番茄蘑菇酱拌匀

14. 将准备好的贻贝番茄蘑菇酱镶入贻贝壳中

15. 将贻贝摆入盘子与配菜摆入盘中即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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