沙茶面

更新于： 2025-10-19分类：甜品阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备齐主要食材，蔬菜洗净备用~

2. 大葱、蒜瓣切片，生姜切丝，玉米粒儿洗净，香菇、鱼丸切十字花刀~

3. 热锅入橄榄油10ml，小火煸香葱姜蒜、花椒~

4. 放入玉米粒儿及油爆大虾，颠勺翻炒2分钟~

5. 放入香菇，继续翻炒1分钟~

6. 加1汤勺皇牌沙茶王沙茶酱，煸炒使食材裹酱均匀~

7. 另起一锅烧水，水开后下面~

8. 锅中入温开水300ml,转大火盖锅煮沸~

9. 捞入煮至7成熟的面，搅动后盖锅焖煮2分钟~

10. 加入1茶勺食盐、1茶勺胡椒粉，搅拌均匀~

11. 放入掰好的奶白菜叶，稍微焯一下，关火起锅~

12.将面、码料依次装入碗中~

13. 色泽金黄，甜辣鲜美，酱香浓郁，一碗有颜又有料的沙茶面就做好了，不知道您还舍不舍得动筷儿呢？

小贴士

1.面最好用碱水面，煮出来比较劲道弹口；

2.面煮至7成熟，即扯断见中间有白面芯儿即可捞出，这样在汤汁里煮不易没嚼劲；

3.沙茶酱本身有一定咸味儿，所以食盐要少放~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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