章鱼小丸子—Bruno锅菜谱

更新于： 2025-10-27分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，放入碗里加清水搅打均匀，放滤网过滤，过滤后的面糊放置半小时

2. 将章鱼放点料酒腌一会，烧开水焯下，捞出切小粒

3. 准备好食材，包菜，香肠，洋葱切丁，虾洗净去壳切丁

4. 锅子开到中档预热三分钟，用刷子在每个小球里刷点油

5. 将面糊倒入锅里，大概8-9分满

6. 加入章鱼丁

7. 加入洋葱、包菜、香肠丁，材料多一点不然丸子不饱满哦

8. 倒些面糊

9. 用签子把表面面糊分割开来，把周围的菜往丸子里塞，塞进去后把丸子翻转90度，有点皱，没关系，后面可以补圆

10. 再倒些面糊，继续把表面多余的面糊往里面塞

11. 再翻面，如果不够饱满就再补点面糊或者塞点菜

12. 待表面金黄就可以出锅了，挤上沙拉酱、照烧酱、蕃茄酱，撒上海苔粉和木鱼花

13. 搞定，开吃，小心烫嘴哈～

小贴士

1、全程中小火

2、面糊比较稀是正常的哈

3、要有耐心，等丸子定型了再慢慢翻

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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