红豆沙馅戚风

更新于： 2025-11-09分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛奶里倒入油搅拌均匀。

2. 过筛加入低粉。

3. 划一字搅拌至无干粉状态。

4. 分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面糊中。

5. 把蛋黄搅拌均匀。

6. 放入豆沙。

7. 把豆沙搅拌开。

8. 蛋清分三次加入白砂糖打发至干性发泡。

9. 取一部分蛋白放入蛋黄糊中。

10. 初步翻拌均匀。

11. 倒回剩余的蛋白里。

12. 快速翻拌均匀。

13. 从高处倒入模具。

14. 用筷子划圈去除大气泡。

15. 划圈后表面也平整光滑了很多。

16. 烤箱预热170度，烤约40分钟。

17. 涨到最高处回落即可。

18. 出炉倒扣冷却后脱模。

小贴士

豆沙不一定要全部搅拌开，稍微结小块也无妨。

糖的加入要根据豆沙的甜度来调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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