HelloKT蒸米糕，又萌又美味

更新于： 2025-11-10分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好巧克力部分的食材。

2. 准备白色部分的食材。

3. 可可粉，糯米粉、粘米粉、细砂糖，搅匀后倒入水。

4. 用手混合粉类，建议戴不粘手套操作，混合后的状态是，散的颗粒状，用手握的话，可以成团就可以了，不要太湿润，覆盖盖子待用。白色部分的也按照这样的方法制作。

5. 找一个网孔略粗一点的网筛，把刚才制作的可可面粉团，过筛一次。

6. 白色的同样也过筛，方法就是用手取摁压着湿粉过筛，或者是用勺子压着过筛。

7. 全部筛完后，准备好模具，用到了慕斯模具，底部可以档一个平的盘子，然后用勺子挖出棕色的粉，到容器中。

8. 加入适量的蔓越莓干。

9. 再覆盖一层白色的粉。

10. 继续撒入蔓越莓干。

11. 覆盖一层棕色粉，依次按照上面的方法制作完成。

12. 提前烧开一锅水，等全部做完之后，放入开水锅中蒸32分钟，蒸制时间也需要根据自己的模具来调整。

13. 蒸好后就揭开锅盖，取出，稍微晾一下，用刮刀刮一下脱模，或者提前放粉的时候，模具内壁涂抹一些食用油。

14. 撒一层椰蓉后，放上模片用蔓越莓酱涂抹到镂空部位。

15. KT蒸糕就完成了，是不是非常可爱呢？

16. 很美味的蒸米糕

17. 外形也是萌萌哒

18. 切开分享吧

小贴士

1、制作湿粉的时候，水不要一次性倒完，先倒大部分后再用剩余的调整。2、过筛的筛子网孔只要不是特别细的都可以，用勺子辅助，压、刮着过筛，会很快完成。过完筛的粉，不要搅拌和压它了。3、蒸制时间需要根据模具大小来定。4、成品温食最佳。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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