红丝绒玛德琳蛋糕

更新于： 2025-11-11分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材并称重，黄油从冰箱取出切小块！0

2. 鸡蛋磕入大口器具中，加入糖粉。（细砂糖也可以）

3. 用手动打蛋器，打至均匀。

4. 加入纯牛奶，充分搅拌融合！筛入低筋面粉与泡打粉。

5. 用手动打蛋器轻轻打至均匀，无干粉！

6. 筛入红曲粉，手动打蛋器打至均匀！（根据自己喜欢的颜色随意增减红曲粉）

7. 分两次加入隔水融化的黄油，加入一次黄油后，要充分拌均匀，避免油水分离现象！所以一定要充分拌均匀后再加入剩下的黄油！

8. 拌好的蛋糕糊，细腻，饱满！

9. 装入裱花袋中，用夹子将其夹紧！放冰箱冷藏室1小时。模具中刷上一层薄薄的玉米油，将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟！

10. 模具中刷上一层薄薄的玉米油，将蛋糕糊从冰箱取出室温放置2分钟！

11. 将蛋糕糊挤入模具中7-8分满即可。（这个量学厨6连模具正好）

12. 入“美的 X6-348E微蒸烤一体机”将烤盘放中层170度烤15分钟，具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！

13. 时间到蒸烤箱鸣笛，戴上隔热手套取出烤盘，翻过来拍照！哈

14. 近看，下午茶必备小点心，好喜欢！

15. 高颜值！～这个角度真好看！

16. 宝贝等不及了！正好给我做个手模！哈

小贴士

蛋糕糊做好放入冰箱冷藏一小时后再使用，因为在冷却的过程中，蛋糕糊发生深度融合，使面糊产生粘性。这样烤出来的玛德琳蛋糕口感才会更细腻！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐