蜜豆戚风

更新于： 2025-11-11分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蜜红豆加15克低筋面粉。

2. 拌匀了。

3. 分离蛋白蛋黄。

4. 蛋黄里先加15克的糖。

5. 搅拌均匀糖融化。

6. 加入玉米油。

7. 搅拌均匀。

8. 倒入牛奶。

9. 搅拌均匀。

10. 筛入低筋面粉75克。

11. 搅拌至无干粉状态。

12. 蛋白里分三次加入剩余的45克糖，最后一次打发的时候再加淀粉一起打发。

13. 打发至有直立的小尖角。

14. 取一些蛋白放入蛋黄糊。

15. 翻拌均匀。

16. 倒回剩余的蛋白里。

17. 从底部往上翻拌混合均匀。

18. 加入蜜红豆。

19. 快速地翻拌几下，让红豆分散分布。

20. 倒入中空模具，震出气泡。

21. 烤箱预热175度，烤约40分钟。

22. 蛋糕体回落出炉。

23. 倒扣冷却后脱模。

小贴士

蛋白打发要到位，否则容易失败。

蜜红豆加面粉搅拌，防止在模具里沉底。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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