酸奶慕斯蛋糕

更新于： 2025-11-21分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 30g吉利丁片用冷水泡软。

2. 110g饼干岛成碎屑。

3. 像这个样子差不多就可以了。

4. 饼干碎里加入融化好的40g黄油，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中，模具最好是可以脱膜的。倒入后把饼干碎用东西压平压紧，加上自己喜欢的水果盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

6. 锅中倒入300g牛奶小火加热可以放入白糖融化根据自己口味决定是否加糖，这里加入了大概30g白糖。

7. 加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。

8. 待牛奶冷却后加入酸奶375g，搅拌均匀。

9. 拿出冷藏好的饼干底把酸奶液倒入模具中，放上喜欢的水果，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。

10. 冷藏好后，加上喜欢的水果装饰一下，可以用吹风机吹热或热毛巾捂热模具的外圈方便脱膜。

11. 可以吃啦，特别美味Q弹～

小贴士

1.吉利丁片切勿用温水热水浸泡以免融化在水中。

2.饼干碎加黄油的效果更好，铺入模具中底部一定要压紧。

3.牛奶加入吉利丁片融化后一定要等冷后再加酸奶以免影响口感。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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