小巧杯子蛋糕

更新于： 2025-11-22分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先把面粉过筛备用。

2. 玉米油加热，加入面粉中搅拌成面糊。

3. 然后加入蛋黄与牛奶搅拌均匀。

4. 蛋清里加入砂糖与柠檬汁。

5. 细砂糖一次性的全部加入，打至硬性发泡，小尖角。

6. 拌匀的蛋黄糊与蛋白霜。

7. 蛋白霜与蛋黄糊分三次拌匀。

8. 装入裱花袋，挤入纸杯托模具中。

9. 方形烤盘里装入1/3的水，放入烤箱中下层130°C预热10分钟。

10. 放入烤箱中下层130°C烘烤50分钟。

11. 烤好的杯子蛋糕即可晾凉，不用倒扣。

12. 放在密封包装袋可以室内常温储存两天。

13. 130克淡奶油加入13克糖粉打发，用中号8齿曲奇裱花嘴造型。

14. 先挤玫瑰花环，放入草莓果酱。然后挤曲奇造型，百醇对半开造型。奥利奥掰开造型，挤入一点点果胶。柠檬片造型。有木有可爱喔╮(╯▽╰)╭

15. 成品图。

16. 杯子蛋糕成品图╮(╯▽╰)╭

17. 成品喔╮(╯▽╰)╭

小贴士

╮(╯▽╰)╭╮(╯▽╰)╭

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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