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自制食材 蛋糕夹心面包*抹茶味
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面包粉-面包体 | 360克 |
| 泡打粉-面包体 | 5克 |
| 抹茶粉-面包体 | 10克 |
| 盐-面包体 | 2克 |
| 细砂糖-面包体 | 45克 |
| 全蛋液-面包体 | 1个 |
| 酵母-面包体 | 3.5克 |
| 牛奶-面包体 | 130克 |
| 黄油-面包体 | 25克 |
| 蔓越莓或葡萄干 | 适量 |
| 低粉-蛋糕体 | 110克 |
| 鸡蛋-蛋糕体 | 6个 |
| 植物油-蛋糕体 | 40克 |
| 酸奶-蛋糕体 | 60克 |
| 细砂糖-蛋糕体 | 110克 |
| 柠檬汁-蛋糕体 | 适量 |
步骤
1. 干粉分别放入厨师机。
2. 启动厨师机搅拌后加入冰牛奶。
3. 再加入鸡蛋。
4. 厨师机中速揉面10分钟。
5. 加入黄油。
6. 再次中速揉面13分钟。
7. 分成两个剂子，整理一下，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
8. 因为采用一次发酵完成，揉面一定要到位，泡一杯咖啡享受一下。
9. 吐司盒里铺上烤盘纸。
10. 可以放一些葡萄干或者蔓越梅，也可以不放。
11. 顺势卷起来，放入吐司盒，盖上保鲜膜。
12. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。
13. 发酵40分钟后，开始制作海绵蛋糕，鸡蛋隔热水加温。
14. 放入细砂糖。
15. 酸奶中加入40克的玉米油。
16. 启动厨师机高速搅拌，玉米油液倒入厨师机。
17. 厨师机高速搅拌10分钟，蛋糕糊蓬发，滴落的糊不会马上消失的状态。
18. 过筛低筋粉，分几次加入，容易拌匀。
19. 轻盈的翻拌均匀。
20. 这是拌匀面粉的蛋糕糊，没有面粉疙瘩。
21. 玉米油和酸奶拌匀，再分几次加入到蛋糕糊中翻拌均匀。
22. 光滑细腻的蛋糕糊就完成了。
23. 开始混合面包体，发酵完成后的吐司拿出，分几次倒入吐司中，震几下，使蛋糕糊液体渗透到吐司中。
24. 烤箱预热至165度，烤制35分钟。
25. 烤完立即侧扣在网格上冷却一下，再脱模。
26. 这是脱模后的状态。
27. 掀掉烤盘纸冷却。
28. 冷却后切成片。
小贴士
这款吐司制作注意掌握发酵面包和制作蛋糕体的时间，最佳时间是发酵剩下20分钟，开始制作海绵蛋糕体，做完蛋糕体就进烤箱烤制。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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