可可蛋糕

更新于： 2026-02-28分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将蛋黄蛋清分离磕入没有水的碗中

2. 蛋清蛋黄分离干净

3. 打蛋器先将蛋清打发

4. 打成这样

5. 第一次加入白糖（分三次加入白糖）

6. 高速打发

7. 第二次加入白糖，打发时可以看见纹路了

8. 第三次加入白糖，打发至提起打蛋器尖尖角不会软塌

9. 蛋黄搅拌散，加入适量牛奶

10. 筛入低筋粉

11. 筛入一勺可可粉，翻拌均匀

12. 将打好的蛋清分三次加入面糊中，翻拌均匀（不要画圈圈的搅）

13. 模具刷一层油

14. 将调好的蛋糕糊倒入模具中，震几下，震出气泡

15. 放入烤箱，上下火180度烤30分钟

16. 时间到，拿出来倒扣3分钟，不烫手了脱模

17. 切块

18. 配上牛奶，美美的吃起来吧～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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