香橙巧克力妙芙蛋糕

更新于： 2026-02-28分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先来制做金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏后取出，加入盐、糖和低筋面粉大概混合均匀。

2. 用指尖将低筋面粉与黄油搓成小粒状，冷藏备用。

3. 黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状，分两次加入白砂糖。

4. 压拌均匀。

5. 用电动打蛋器打发至蓬松状。

6. 加入橙皮屑用刮刀翻拌均匀(橙子皮用工具擦出橙皮屑，然后去皮留出四瓣橙子果肉做装饰，剩下的橙子果肉切成小块备用)。

7. 鸡蛋打散，分四次加入蛋液，每一次加入都需要充分的搅打均匀以后，再进行下一次加入。

8. 低筋面粉和泡打粉提前混合均匀过筛，先将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉。

9. 加入一半牛奶，随意翻拌几下即可。

10. 再加入剩余低筋面粉的一半，压拌均匀，再次加入剩下的一半牛奶翻拌均匀，加入剩下的低筋面粉压拌均匀。

11. 牛奶巧克力掰成小块，和橙子果肉一起加入到蛋糕糊里面，翻拌均匀。

12. 烤箱上下管180度预热。

13. 6寸戚风模具里面垫上油纸，放入拌好的蛋糕糊，用刮刀抹平。

14. 表面撒上一层金宝酥粒，放上橙子瓣。

15. 再次撒上一层金宝酥粒，撒上一层烘焙巧克力。

16. 送入预热好的烤箱。

17. 上下管180度烤50分钟。

18. 出炉啦！带油纸一起从模具里面取出，扒开油纸散热。

19. 自然晾凉以后即可食用。

20. 超级好吃的香橙巧克力妙芙蛋糕，一定要学会哦！

小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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