㊙️无澄粉，无粘米粉‼️也可以做的网红豆沙青团

更新于： 2026-04-26分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 1️⃣100克糯米粉30克玉米淀粉混合均匀

2. 2️⃣5克艾草粉中120克开水冲开搅匀。

3. 3️⃣将艾草粉水加进1️⃣中，搅拌成絮状时10克玉米油，快成团时15克白糖，继续揉成光滑的面团。

4. 4️⃣将面团平均分成6个圆球，每个圆球大约43克。豆沙馅分成30克一个的圆球，我还做了鲜奶馅的。

5. 5️⃣ 开始包，跟包月饼的手法一样。

6. 6️⃣ 蒸盘上放油纸，然后把青团摆好。我用西门子蒸箱100度蒸了25分钟。家用蒸锅大火蒸20分钟即可。

7. 7️⃣蒸好后刷一层玉米油防止开裂。

8. 切开一个尝一下，特别好吃，青团的清香加上豆沙的甜香，就是春天的味道。

小贴士

1，我用的豆沙是低糖的，所以青团皮我放糖了。

2，最后蒸好刷的玉米油，我是提前加热成熟油才刷的。

3，冲艾草粉的开水量要预留出10克左右，自己酌情添加，如果觉得干了可以一点一点的加水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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