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自制食材 玻璃心杂粮饼干
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 【双色饼干原料】：黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 黑米蛋糕粉 | 90克 |
| Fluff棉花糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋液 | 10克 |
| 【玻璃心】：艾素糖 | 200克 |
| 【玻璃心内装饰】：牛奶巧克力 | 适量 |
| 银色素 | 几滴 |
| 可食用小星星 | 适量 |
| 【棉花糖夹心】Fluff棉花糖 | 20克 |
步骤
1. 黄油室温软化，加Fluff棉花糖和1克盐打至颜色变浅
2. 颜色变浅后加入全蛋液，继续打至蛋液完全吸收
3. 将打好的黄油平均分层两份，一份筛入低筋面粉，拌匀成原味面团
4. 另一份筛入黑米蛋糕粉，过筛以后筛子内剩余的杂粮颗粒也要倒入盆内！拌匀成黑米面团！将两份面团装保鲜袋，放冰箱冷藏一个小时
5. 冷藏好的面团拿出来，硅胶垫上撒少许手粉，将面块面团并排擀开，这样擀出来的面片一半是黑色，一半是黄色
6. 用大小合适的饼干切模从中间切一个圆形，再用小一号的切模切出环形切好的饼干移入烤盘内
7. 烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟！烤好后放凉备用！这款饼干区别于传统的饼干！而我这次用的是Fluff棉花糖，用棉花糖做出来的饼干，带着淡淡的香草的味道！口感清甜不腻！因为是充气型糖果，做出的甜点口感更轻盈！加了棉花糖以后，对黄油的打发要求也不是特别高，只要打到黄油颜色变浅即可！
8. 牛奶巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤入模具内做出各种小齿轮装饰，然后在齿轮表面刷一层银色素备用
9. 艾素糖放复底锅内，开小火熬糖，糖温升至185度时马上关火。将糖锅离火
10. 将烤好放凉的饼干放在硅胶垫上
11. 糖温降至160度时，用勺子将糖均匀的将糖填在饼干的空心内！自然放凉以后揭下来
12. 拿一片玻璃心的饼干，中间放上齿轮巧克力，然后撒几片可食用银色小星星
13. 将Fluff棉花糖装入裱花袋中！这个棉花糖有别于传统的棉花糖！它是天然的膏状，把它直接做饼干的夹心是最棒不过的！~裱花袋尖端剪小口
14. 在饼干外围挤一圈Fluff棉花糖，然后在盖上另外一片玻璃心饼干！
15. 做好的玻璃心饼干稍微轻压一下！切不可太用力！让两片饼干粘在一起
16. 成品
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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