蓬松柔软马拉糕

更新于： 2026-06-16分类：烘培阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 老南瓜洗净去皮

2. 切成薄片，放入蒸锅蒸熟

3. 趁热倒入大盆中，加上少量白糖

4. 用专用工具捣烂，做好的南瓜泥冷却后分袋放进冰箱保存，可搭配各种点心。

5. 南瓜糊和鸡蛋提前从冰箱取出回温，温度太凉了影响酵母的发酵

6. 南瓜糊、白糖、酵母粉倒入大盆中拌匀

7. 敲入鸡蛋，搅拌均匀

8. 倒入马拉糕粉【低筋面粉】，慢慢加入温水搅拌

9. 食材多，换一个大盆，尽量用大盆盛起食材，搅拌起来更均匀些。将粉类搅拌成浓稠的糊状，遮上盖子，静置发酵40分钟

10. 红枣去核取肉，切粒

11. 蒸盆内涂抹一层食用油

12. 将发酵好的面糊倒入蒸盆中，轻轻摇晃均匀，上面撒一层红枣肉粒，蒸锅内放入清水烧开，再放入马拉糕，大火蒸35分钟

13. 取出切块即可

14. 金灿灿柔软蓬松的马拉糕像座金山有没有

15. 好吃又喜庆

小贴士

食尚小贴士：

1.现在市面上有搭配好的预拌粉销售，买回家直接按说明书操作就可以了，相对简单很多。

2.爱折腾的吃货就多研究食谱，自己动手更有乐趣，比如留意食尚煮易的文章更新，随时随地可以找到你想要做的美食。

3.用了南瓜糊，建议不要添加红糖，否则颜色不好看。尽量用白糖或无色的糖来代替。

4.切记开水入锅蒸，时间多少看糕点的分量，约30——45分钟。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐