千层手撕南瓜馒头

更新于： 2026-06-17分类：主食阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料如图。

2. 南瓜洗净去皮去瓤。

3. 切成薄片。

4. 放入辅食机里蒸熟，没有辅食机用蒸锅，只要蒸熟就行。

5. 蒸好的南瓜用勺子压成泥，趁热加入白糖使其融化。

6. 取蒸馏水将酵母化开拌匀倒入南瓜泥里面。

7. 加入面粉用手搓匀，不用另外加水，南瓜蒸出来后很多水的。

8. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜放盆里等待发酵。

9. 面团2倍大，里面呈马蜂窝状，用手指插进去不回缩不塌陷表示已经发酵好，这个天一个多小时就可以发好。

10. 案板上撒上些手粉，将面团擀成规则点的长方形薄片。

11. 用刀上下划开8刀，留中间不要切断。

12. 表面刷点油。

13. 最左边1列面片各1/3处上下折叠。

14. 如图这样折～

15. 向右折，然后再各1/3处上下折叠。

16. 依次折叠直到最后叠完形成一个方形。

17. 擀面杖轻轻擀一下使面皮紧紧贴合，不要太用力。

18. 锅里烧温水关火，放入生馒头胚进行二次发酵，约15分钟，再开大火蒸12分钟关火不开盖，焖3分钟，取出放凉切成自己喜欢的形状即可。

19. 成品，一层一层，层次分明！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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