豆沙一口酥：零基础玩烘焙也不败的香酥小点

更新于： 2026-07-11分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合。

2. 拌匀。

3. 筛入低筋粉。

4. 用双手轻轻的搓成松散状。

5. 倒入蛋液。

6. 揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可。

7. 然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

8. 面团冷藏好后搓成长条状。

9. 再擀成较厚的片。厚度约3mm.

10. 将豆沙馅搓成条包入面片中。

11. 滚圆。

12. 表面薄薄的刷上一层蛋液。

13. 撒上芝麻。用手轻轻按一按，以免芝麻脱落。

14. 切成大小适中的小块。

15. 放入烤盘中。

16. 烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）

17. 烤好后立刻出炉，放凉后密封保存。

小贴士

这款小点心在制作过程中技术含量不高，只需注意在包馅料的时候不要露馅就可以，皮子的厚度不宜过薄，否则酥脆度会下降，影响口感。切块不要太大，“一口酥”顾名思义，要小一点。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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