紫薯花卷

更新于： 2026-08-01分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把全部材料倒入厨师机。

2. 搅拌均匀后，分次添加清水，开启揉面。

3. 揉成软硬适中的面团，滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵。

4. 发至2倍大。

5. 把发酵好的面团按压排气后，按2：1的比例分成大小两个面团。

6. 把熟紫薯粉倒在小面团上。

7. 揉成紫薯面团。

8. 把原味面团擀成约5毫米厚的大面片。

9. 把紫薯面团擀成比原味面片稍薄的小面片。

10. 把紫薯面片叠放在原味面片上面。

11. 均匀地抹一层食油，周边的原味面片也要抹到。

12. 卷起，卷紧。

13. 分切成大小均匀的小剂子。

14. 取一个剂子，用筷子横在中间向下压一下。

15. 沿中线折起，稍稍往左右两端拉伸一下。

16. 拉住右端，往左手手背绕过去。

17. 把两端头尾相接捏合成卷。

18. 把花卷放入蒸笼，在蒸锅里静置20分钟，再开大火蒸15分钟。

19. 蒸好后在锅里闷5分钟再取出。

20. 完成。

小贴士

1、水量按实际情况酌情添加。2、可以用紫薯蒸熟碾成蓉再与小面团揉成紫薯面团。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐