青龙甘栗

更新于： 2024-06-25分类：小吃阅读： 49

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

青龙甘栗，产于青龙满族自治县。基地处于板栗经济栽培区的燕山山脉东端长城北侧，青龙甘栗栽培历史悠久，早在2000多年前就有“果之美者。有冀山之栗”的记载，被古代医学家孙思邈称之为“补肾之果”。充足的光照，适中的降水，良好的土质，造就了青龙板栗良好的品质。色泽好、含粮量高、涩皮易剥离、糯性强以及具有养胃健脾，补肾壮腰，活血止血，强筋消肿等特点。被誉为“东方珍珠”，是馈赠亲朋好友的上乘营养佳品。
青龙得天独厚的地理气候条件，使得"京东板栗"个大皮薄，色泽鲜艳，果肉细腻有糯性，风味芳酣独特，营养成份居全国板栗之首，素有"干果之王"的美誉。青龙原产板栗果肉甘甜，肉质好，易储存等优点，是"京东板栗"的龙头产品，在日本单独注册商标为"青龙甘栗"，倍受国内外广大消费者青睐，在日本专卖店中，单个"青龙甘栗"的销售价有的就达千日元。

历史文化

青龙板栗是“京东板栗”的代表产品，出产于河北青龙满族自治县，京东板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕，秦千树栗，…… 此京东板栗其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：“南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，他方不及也。”由此可见，京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽培板栗。

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