金桔糖：春节期间，你到永春侨乡亲友家作客，主人在端茶递烟的同时，总要端出一盘橙黄色、飘着桔香的金桔糖，敬请吉尝。你至少得从中拣起一颗，塞进嘴里，随后向主人道谢：“恭喜、恭喜，新年大吉！”每到年关，还有不少人用邮包或托友人，把这种金桔糖馈赠旅居海外的亲友，寄托故乡亲人对游子的思念，祝愿旅外亲人居家平安，吉祥如意。金桔糖是福建省著名侨乡永春县特产。该县制

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 50

    纸织画是永春县历史悠久的传统工艺美术品。曾一度与杭州丝织画、苏州刺绣、四川竹帘画齐名，被誉为中国四大家织之一。唐初，永春就有纸织画的制作。它的工艺是：先在宣纸上作画，用特制的裁纸小刀裁成一定规格的纸条（宽度小于2毫米）作为经线，再取洁白的宣纸切成同样宽度的纸条作为纬线。然后用特s制的木织纸机，轻轻细织，织后根据画面着上颜色。规格有长6尺宽3.2尺，长

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 51

永春佛手茶：成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑、高血压等症。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产永春佛手
于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 55

永春漆篮做工精细、盛水不漏、摔打不破。篮盖放在地上，百多斤大人站上去，纹丝不动。整个篮精巧玲珑，,锃光明亮。其制作考究，所有原料有20多种。它以黄金箔、细竹蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉为主要原料，经历30多道工序，大小规格品种100有余，大的多层，直径42厘米，高72厘米，可盛装二三千克物品，不仅能提，还能挑，逢年过节，装满食品，吊挂在通风透气的悬梁上，就是一个既卫生又别具特色的“空中菜橱”。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 52

永春石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩，已有二百多年历史。石鼓白鸭汤营养高，因为鸭肉蛋白质主要是肌桨蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中会有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量明胶，其余为非蛋白氮、肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美，尤其是它加入10多种上等中药和适量的盐，能有效地溶出含氮浸出物，会获得更加鲜美的肉汤。石鼓白鸭汤以当地农民饲养的“红面番鸭”，头大颈短，躯

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 48

永春县五里街镇位于素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春“的永春县城西部,是“闽南水仙“茶叶基地。全镇有茶园3000多亩，年产量200吨。五里街镇高垅村林招明制作的水仙茶已蝉联三届“闽南水仙茶王“殊荣。五里街镇龟山茶叶基地盛产的仙茶叶质量好，无公害，创作技术完善，所产茶叶耐泡、汤色黄亮、兰韵独特，是闽南水仙中的佼佼者。本基地并下设的“永春县五里街镇湖坂茶厂“，兼有生产“佛手“、“铁观音“等其他名优成

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 66

养脾散
【药物组成】陈曲（炒）1两，白茯苓（去黑皮）1两，附子（炮裂，去皮脐）1两，诃梨勒（煨）1两，甘草（炙）1两，人参1两，草豆蔻（去皮，炮）1两，干姜（炮）半两，麦糵（炒）1两半，白豆蔻（去皮）1分，丁香（大者）50粒。
【处方来源】《圣济总录》卷四十四。
【方剂主治】脾虚不思饮食，气逆渴泄，米谷不消。
【制备方法】上为散。
【用法用量】每服1钱匕，入

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 58

永春篾香，又名神香、卫生香，是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久，驰名闽南和东南亚各地，成为永春县外贸出口的主要产品之一。永春蒲氏家族所制香名繁多，有降真香、沉香、檀香、兰花香、奇楠香、时香等。从形态分主要有线香、篾香、袋香三种。线香即香料加粘合剂拌匀后，做成直条或圈形的香料。篾香是以细

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 51

永春白鸭汤
永春的白鸭汤也是当地一种特色菜肴。白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩，不仅在石鼓、县城，而且在泉州、厦门开有石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年的历史，原为农家自用或小作坊生产，随着人们生活水平的提高，白鸭汤已走进了市场，进行商品化经营，并已逐步成为规模或连锁店式的经营，它让吃过的人津津乐道，让听说过的人垂涎三尺，顾客盈门，备受青睐。
白鸭汤营养比畜肉高得多

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 46

湖洋芦柑
芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；
味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0
克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 50