紫薯仙豆糕
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
紫薯 | 120g |
低筋面粉 | 70g |
玉米淀粉 | 30g |
白砂糖 | 30g |
芝士 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
大豆油 | 15g |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
步骤

1. 紫薯整只放入蒸锅蒸40分钟

2. 去皮用铁勺压碎备用

3. 低粉和玉米淀粉混合均匀

4. 打入一个鸡蛋,加入白糖和玉米油,搅拌均匀

5. 搅拌均匀后倒入面粉中,混匀

6. 混匀后,分别对面粉团和紫薯图放入硅胶垫中揉,揉至表面光滑

7. 将面粉团平分四份,每份大约40g;紫薯团平均分为四份,每份大约30g

8. 用手将小份紫薯团按压,成凹陷装

9. 然后加入马苏里拉奶酪碎

10. 捏成团,然后用小份面团包裹紫薯团

11. 然后做成长方体或是正方体,反正就是四四方方的

12. 刷上少量油

13. 放入紫薯糕,小火慢煎

14. 煎至泛黄后换面,直至每面金黄

15. 轻轻扮开,很是拉丝

16. 味道也很不错哦

17. 成品图
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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