章鱼小丸子

更新于： 2025-02-14分类：小吃阅读： 45

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 八爪鱼脑袋里的东西都清理干净

2. 底下有个黑色的硬刺，把它挤出来

3. 拉掉表皮，加一些料酒和醋焯水备用~

4. 包菜和洋葱切丁备用~

5. 焯水之后的八爪鱼也切丁备用~

6. 低粉100G，鸡蛋1个，生抽5G，冷水200ML，泡打粉1/4茶匙调成面糊备用

7. 做个简易照烧汁。酱油和蜂蜜几乎1:1混合~烧开之后加入淀粉水勾芡。加味啉调味

8. 酱汁冷却之后会粘稠度会增加不少

9. 预热丸子锅。锅内刷一点点底油。倒入面糊

10. 撒入包菜和洋葱丁

11. 撒上准备好的章鱼粒

12. 用竹签把丸子转个90°然后再加一点点面糊

13. 加了面糊之后马上就可以继续把丸子转90°~这样丸子形就出来了

14. 取出以后表面淋照烧汁撒木鱼花

15. 挤沙拉酱撒紫菜碎

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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