排骨土豆焖饭

更新于： 2025-02-20分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

大米	200克
鸡粉	适量
热炒鲜露	1勺
浓汤宝	1个
老抽	2勺
生抽	4大勺
葱	1根
土豆	2个
排骨	300克

步骤

1. 将大米淘洗干净后，放入碗里，碗内倒入适量的清水，浸泡20分钟左右

2. 土豆切丁备用

3. 将排骨冷水下锅，焯一下。

4. 锅内倒入适量的食用油，将焯好的排骨倒入其中，煸炒2分钟

5. 然后将土豆倒入锅内，接着在加入生抽、老抽、鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。

6. 接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可（这个必不可少）。

7. 然后在往锅内加入与食材平齐的水量，然后在关火。

8. 将泡好的米倒入锅内。

9. 将土豆和排骨倒入锅内，然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内，汤汁不要全部倒入，加到水位线3的位置即可。

10. 然后我们盖上锅盖，记得把开合按钮，旋转至关闭的那一边，接着我们选择香糯饭功能，然后在按开始键就可以了。

11. 饭煮好后，我们在按一下快速泄压键，这样可以减少泄压时。煮好的饭我们在撒上葱花焖个几分钟！

12. 然后就可以出锅开吃咯！！

13. 香喷喷！！！

小贴士

材料中没有用到盐是因为生抽和浓汤宝都是咸味的，所以不需要在加盐提味了。另外材料里的浓汤宝是不可替代的，最好不要去掉，它是味道的核心关键。一般大超市都有的卖，如果买不到可以去某宝搜索。没有电压力锅的小伙伴直接用电饭煲就行了，饭里面的水根据自己口感来增加吧，喜欢口感软点的就稍微多加点水，喜欢口感硬点的就稍微少放点水。如果你是用电饭煲做的话，建议饭煮好之后，拔掉插头，让饭在锅里在闷个10分钟左右。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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