蛋黄月饼

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 10

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 枧水、转换糖浆、玉米油混合搅拌。

2. 加入中筋面粉搅拌均匀。

3. 用刮刀拌成光滑的面团放保鲜袋静置2小时。

4. 咸蛋黄喷少量白酒，170度烤箱烤五分钟。

5. 蛋黄和豆沙称重，保证每个蛋黄加豆沙30克。

6. 包馅，蛋黄放中间，虎口向上收。

7. 7.面团分成20克一个。

8. 把饼皮和馅包起来。

9. 表面粘少许粉放入月饼模按压。

10. 按的同时，烤箱200度预热。月饼表面喷少许水。

11. 放入烤箱烤五分钟取出。

12. 配好蛋液刷于表面，蛋黄水（蛋黄：水 1:4）

13. 再次放入烤箱烤十分钟，冷却装袋等回油。

14. 回油好的

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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