罗平小黄姜

更新于： 2024-06-22分类：小吃阅读： 57

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

罗平小黄姜，为地理标志证明商标。产地范围为云南省曲靖市罗平县现辖的罗雄镇、九龙镇、阿鲁乡、老厂乡、长底乡、钟山乡、旧屋基乡、板桥镇、大水井乡、鲁布革乡。
食材特征:罗平小黄姜质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁。素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称，早在1958年，就成为出口商品。1983年，罗平生产的“云南120#干姜块”，以其色泽、质细、纤少、油富、丰满、味美而被国务院外贸部列为优质产品，远销西德、法国、新加坡、比利时、香港等国家和地区。
食材功效：据《中药大辞典》载：姜，性辛温，含有呢啶酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。

历史文化

罗平县委、政府通过加大对小黄姜产业的投入和服务能力的建设，在较短的时间内将特色产业小黄姜培育成带动农民增收、新农村建设发展的重要支柱产业。据不完全统计，2001年—2005年罗平县收购、销售的干姜内销4.4万吨，交易额2.64亿元，出口4.572万吨，创汇4572万美元，为国家出口创汇作出了贡献。2006年种植已超过10万亩，总产13万吨，2007年种植11万亩，总产预计15万吨。罗平小黄姜在“十五”、“十一五”期间，先后两次被科技部列为国家级星火计划项目，一次被国家标准化管理委员会列为第四批全国农业标准化示范区建设项目。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：富乐酥肉

下一篇：罗平老厂酒

小吃相关推荐