奥利奥牛油果磅蛋糕

更新于： 2025-04-22分类：烘培阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛋糕粉先称重接着加入泡打粉和盐混合粉类备用

2. 黄油软化到可以轻易按下的程度，加入1/2细砂糖，用电动打蛋器中高速打发黄油

3. 再加入剩余的细砂糖，中高速打发

4. 分2次加入蛋液，中高速打发

5. 搅打均匀

6. 取出牛油果果肉

7. 牛油果打碎成泥加入到黄油蛋糊中

8. 搅打均匀

9. 筛入提前准备好的混合粉类

10. 用刮刀翻拌均匀成牛油果面糊

11. 提前准备好的奥利奥饼干屑，用机器打成细粉末，取一盆，放入80克牛油果面糊和60克奥利奥饼干屑搅拌均匀

12. 和成粉团，把它分成6分，4份搓成圆球，2份搓成长条

13. 模具里刷上一层融化的黄油，先倒入适量的牛油果面糊

14. 接着排入4个黑色小圆球，也可以直接搓成圆柱体，我的面团太干容易裂开，所以分成4个小圆球（其实最好是搓成完整一个圆柱体）

15. 在圆球上面分别放上2个长条

16. 接着用剩下的牛油果面糊填满

17. 放入预热好的烤箱，175度中层烤40分钟

18.烤好后脱模，彻底冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一夜

19. 准备糖霜：取一盆加入适量的糖粉，挤点柠檬汁，再加适量的牛奶调成厚糊

20. 分四份，分别加入不同的色素调匀

21. 接着把糖霜抹在蛋糕表面

22. 成品图

23. 剖面图

小贴士

我的是磅蛋糕模具：6寸(15*9*6cm)，表面的糖霜装饰自己发挥

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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