桃酥饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
中筋面粉 | 250克 |
糖粉 | 120克 |
植物油 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
核桃仁 | 70克 |
黑芝麻 | 少许 |
步骤

1. 在植物油中加入糖粉

2. 混合均匀

3. 加入蛋液

4. 混合均匀

5. 筛入粉类

6. 揉成団

7. 核桃仁烤熟,切碎

8. 加入面团

9. 混合均匀

10. 将面团平均分成18份,摆入烤盘,每盘放9个

11. 按扁,中间沾少许黑芝麻

12. 放入预热好的烤箱中层上下火160度烘烤20分钟

13. 上色均匀后即可出炉冷却

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图
小贴士
1.核桃仁要事先烤熟。
2.喜欢表面金黄色的可以在放芝麻前抹蛋液,我喜欢裂纹多的,看起来更酥松,蛋液会影响裂纹,所以就没抹。
3.沾上芝麻用手指轻轻按压,烤好后芝麻不容易脱落。
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
5.此方可作2盘,共18个桃酥
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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