家有烤箱榛仁酥～酥到掉渣

更新于： 2025-07-24分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备好食材：低筋面粉80克、全麦面粉20克、白糖50克、50克、鸡蛋液20克、榛仁45克、泡打粉5克

2. 打出鸡蛋液，小半个鸡蛋就好

3. 放入白糖

4. 用打蛋器搅拌均匀

5. 用过筛器筛入泡打粉、低筋面粉和泡打粉

6. 和成面团

7. 榛子仁，这是买的炒过的，用刀剁碎

8. 把榛仁拌入面团

9. 揉拌均匀，如果面团比较干需要再加一点点玉米油，面团湿润一些烤出来比较好吃

10. 在分成20克一个小圆团子，这个配方刚好12个圆球

11. 用手掌稍微按一下，成圆扁形状

12. 再准备一些鸡蛋黄

13. 在榛仁酥上刷上一层鸡蛋液

14. 全部刷好放入烤盘，烤箱提前180℃上下预热

15. 放上几颗黑芝麻

16. 放入烤箱中层180℃上下20分钟

17. 烤好后取出，晾凉

18. 酥酥脆脆，特别敢吃

19. 记得密封装罐保存

小贴士

1、没有低筋面粉，用普通面粉也是可以的。

2、我没有用小苏打，如果有小苏打可以放1-2克。

3、面团不需要揉的太干，湿润一些烤出来才会好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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