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芝麻烧饼

更新于: 2025-08-09分类: 小吃 阅读: 2

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

水油皮用料:
中筯面粉110g
细砂糖5g
橄榄油35g
矿泉水50g
2g
油酥用料:
低筯面粉75g
橄榄油35g:
3g
表面装饰用料:
全蛋液适量
熟白芝麻适量

步骤

芝麻烧饼

1. 1.水油皮的用料,称量准确,放入碗中。

芝麻烧饼

2. 2.油酥用料,称量准确放入碗中。

芝麻烧饼

3. 3.将水油皮揉成一个滋润的面团,油酥混合成团。

芝麻烧饼

4. 4.把两种面团均匀的分成各十份。

芝麻烧饼

5. 5.取一份水油皮面团,捏成扁圆形,包一份油酥进去。

芝麻烧饼

6. 6.将十份面团全部包好,收口向下。

芝麻烧饼

7. 7.取一个面团擀成椭圆形。

芝麻烧饼

8. 8.自上而下卷起,将十个面团依次做好。

芝麻烧饼

9. 9.再取出一个面团,先用手轻微压扁,然后用擀面杖擀开。

芝麻烧饼

10. 10.由上而下卷起,十个依次做好。

芝麻烧饼

11. 11.将卷好的面团,取一个压扁擀开成长条。

芝麻烧饼

12. 12.进行一个三折,折成小的长方形,再用擀面杖擀薄。

芝麻烧饼

13. 13.全部擀好后,上刷全蛋液,粘一层熟的白芝麻,放在铺有烘焙纸的烤盘上。

芝麻烧饼

14. 14.烤箱上下火200度,中层烤15分钟。

芝麻烧饼

15. 成品

芝麻烧饼

16. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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