黑胡椒猪排

更新于： 2025-08-10分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 里脊肉500g

2. 淀粉15g，黑胡椒粉1g，鸡蛋1个

3. 面包糠100g

4. 把里脊肉片成0.5厘米的厚度，这样就是猪排啦

5. 用肉锤把猪排锤松，这样炸出来比较好吃

6. 全部锤好放入碗里

7. 放入1g盐

8. 放入6g料酒

9. 放入1g黑胡椒粉

10. 放入6g鸡精搅拌均匀，腌制10分钟

11. 腌制好打入1个鸡蛋，搅拌均匀

12. 放入15g淀粉

13. 搅拌均匀，腌制5分钟

14. 把腌制好的猪排放到面包糠里，均匀的裹上面包糠，可以用手拍打一下，这样炸的时候面包糠不容易掉下来

15. 热锅放入500ml油，烧至9成热，放入猪排中火炸至金黄色捞出（中火炸）

16. 用厨房纸巾吸掉多余的油

17. 切块装盘，配上番茄酱，美美的享用吧

18. 成品图二

19. 成品图三

20. 成品图四

小贴士

1.如果会吃辣，可以在腌制猪排的时候加点辣椒粉。2.在炸猪排的时候火候掌握很关键，千万不要大火，用中火炸制，中火中火中火，重要的事情说三遍！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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