中种香蕉土司

更新于： 2025-08-10分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除黄油、中种面团、葡萄干放入碗里，盐和糖分2边放；PS：面粉吸水性略有不同，香蕉大小有差异，牛奶留部分在碗里，防止面团水分过多；

2. 香蕉压碎，加入面粉里，和成光滑的面团；

3. 加入中种面团，以摔打折叠的方式和成光滑的面团；PS：中种面团可以提前一天做好！冷藏冰箱！

4. 加入黄油，揉至扩展阶段；

5. 能拉出大片薄膜，即可停止揉面；

6. 盖上保鲜膜放室温发酵至2-3倍大小；

7. 排气后分成3等分，静置15分钟；

8. 擀成长舌状，铺上适量葡萄干；

9. 由上至下卷起来，一定要卷紧实；

10. 摆放在吐司盒；

11. 发酵至2倍大小；烤箱预热，175度上下火35分钟；烤箱里放一碗温水；烤箱温度仅供参考！

12. 成品图

13. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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