奶油蛋糕卷

更新于： 2025-08-14分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备一个大碗，倒入60g牛奶

2. 倒入40g玉米油

3. 混合搅拌均匀

4. 过筛加入低筋面粉

5. 再次搅拌混合均匀

6. 加入4个蛋黄

7. 继续搅拌！考验手速哦！

8. 四个蛋白打发，手速没那快，还是用机器吧，哈哈

9. 边打发边加入50g白糖

10. 打发至湿泡立弯钩

11. 将蛋白分两次加入蛋黄中

12. 再次搅拌均匀

13. 烤盘铺上油纸，倒入面糊

14. 铺平，震荡出气泡

15. 烤箱170度，预热5分钟，面糊放入烤箱烤18分钟

16. 再取一个大碗，倒入200g淡奶油

17. 加入15g白糖

18. 打发至不流动，适合卷起的样子

19. 均匀的涂抹在蛋糕的表面

20. 中间厚涂部分放上草莓。也可以放上自己喜欢的水果哦！

21. 借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型

22. 挤上奶油

23. 放上草莓！草莓！草莓！

24. 切开！

25. 来吃！

26. 你喜欢吗？

小贴士

奶油的打发，这个已经说的很详细了哟，打发奶油的步骤烘焙甜品万能哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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