花生、芝麻汤圆
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
皮: | |
木薯粉 | 145克 |
杏仁粉 | 34克 |
开水 | 160克 |
馅: | |
芝麻 | 100克 |
花生 | 100克 |
白糖 | 45克 |
蜂蜜 | 35克 |
葵花籽油 | 55克 |
熟糯米粉 | 45克 |
步骤

1. 花生均匀铺在烤盘中。

2. 烤箱160度,烤10分钟。

3. 取出晾凉。

4. 去皮,称好。

5. 放入料理杯中。

6. 打碎倒入碗里。

7. 芝麻称好,倒入不粘锅中。

8. 小火将芝麻炒出香味。

9. 晾凉后倒入料理杯里。

10. 打碎后倒入碗里。

11. 搅拌均匀。

12. 倒入蜂蜜、白糖。

13. 搅拌均匀,加入熟糯米粉。

14. 搅拌均匀。

15. 木薯粉加入杏仁粉。

16. 倒入开水搅拌均匀。

17. 不烫手后活成光滑的面团,醒30分钟。

18. 搓成长条。

19. 切成均匀的小剂子。

20. 用手捏扁,加入馅料。

21. 收口搓圆。

22. 放入装有糯米粉的塑料袋中,封口摇晃摇晃,取出。

23. 再来一张。

24. 锅中放入适量水,水开后放入汤圆。

25. 煮3分钟盛入碗里。
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