紫薯山药糕&皮蛋瘦肉粥

更新于： 2025-09-11分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大米淘洗干净放入砂锅，加入适量水烧开

2. 里脊肉洗净切细丝，加少许盐和淀粉抓匀

3. 生姜切丝，葱切碎

4. 皮蛋切成小块

5. 紫薯去皮切块，上锅蒸熟，用的蒸笼煲，刚好一边煮粥一边蒸

6. 铁棍山药去皮切段，上锅蒸熟

7. 米饭五成熟时，加入肉丝划散，加入姜丝去腥

8. 粥煮差不多的时候加入皮蛋煮至浓稠，加适量盐调味，撒入适量葱花

9. 蒸熟的紫薯捣成泥，越细腻口感越好，放置温热后加入蜂蜜拌匀

10. 铁棍山药也是捣成泥，温热的时候加入少许蜂蜜

11. 分别制成丸子状

12. 不同颜色分别放入月饼模具两边，挤出花型

13. 成品图

14. 成品图

15. 皮蛋瘦肉粥

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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