黑芝麻汤圆

更新于： 2025-09-13分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 米粉加温水和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量，和好的粉面团，用力捏会散，轻轻揉动又会团在一起的状态。

2. 熟黑芝麻用料理机打成粉末状，花生也同样操作

3. 黑芝麻花生粉里放入糖和玉米油，（当然喜欢吃猪油的可以放猪油，会更香）

4. 拌匀，只要能成团即可，如果太干，可以在加点油

5. 把馅分成小圆球。汤圆可大可小，所以可以按照自己的喜好做大小

6. 揪下一小块面团，团成球形，在捏成碗状

7. 放入一个黑芝麻馅，包好团圆

8. 都依次做好，尽量团圆

9. 烧水，水烧开，放入包好的汤圆，看到汤圆浮起，在小火煮2分钟即可

10. 很好吃啊

小贴士

包汤圆的糯米粉和面的方法，有用烫面的，或者在揪下一块煮熟在和到面团里。这几种方法我都用过，但我还是喜欢我这种直接的和法，简单，不粘手，煮熟的汤圆一样软糯好吃。

汤圆可大可小，所以馅和皮都自己掌握好大小就行。刚学包的时候可以外皮包厚一点，也就是面团大一些，练熟之后就可以包的很薄。包汤圆的手法跟包月饼的手法一样，用手虎口揉捏上推收口

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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