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黑芝麻汤圆

更新于: 2025-09-25分类: 汤粥 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

澄面100克
木薯粉20克
黑芝麻粉50克
黄糖50克
白砂糖20克
熟糯米粉5克
枸杞子5克

步骤

黑芝麻汤圆

1. 准备黄油

黑芝麻汤圆

2. 在微波炉加热30秒,化成液态

黑芝麻汤圆

3. 加入熟糯米粉

黑芝麻汤圆

4. 加入黑芝麻粉

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5. 加入白砂糖

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6. 搅拌至无颗粒

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7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时,取出后,分成若干小份,每份大约8克,放入手心搓圆备用

黑芝麻汤圆

8. 澄面和木薯粉混合

黑芝麻汤圆

9. 加入刚烧开的水

黑芝麻汤圆

10. 搅拌成棉絮状的时候,用手揉成光滑的面团

黑芝麻汤圆

11. 用湿布盖住,醒面20分钟

黑芝麻汤圆

12. 醒好的面团分成每个大约12克的小剂子,搓圆

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13. 取一个小剂子,捏成薄的面皮

黑芝麻汤圆

14. 加入黑芝麻丸子

黑芝麻汤圆

15. 捏紧收口

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16. 然后再搓圆

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17. 照此方法,把全部汤圆生坯做好

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18. 锅内加入适量清水烧开

黑芝麻汤圆

19. 加入汤圆

黑芝麻汤圆

20. 煮至浮起来,再煮一分钟便熟了

黑芝麻汤圆

21. 捞出

黑芝麻汤圆

22. 加入枸杞子装饰

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23. 锅内重新加入清水,加入黄塘,煮至糖完全溶解

黑芝麻汤圆

24. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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