这个冬至的汤圆不一样-椰蓉芝士猫爪汤圆

更新于： 2025-09-26分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备一根红薯，清洗干净。

2. 去皮后切成块状。

3. 放入锅里隔水蒸20分钟。

4. 红薯切好后捣成薯泥，多捣几圈，红薯泥越细腻越好。

5. 倒入100克糯米粉，并少量多次加入温开水搅拌，直至可以揉成糯米粉团。

6. 揉成光滑的糯米粉团。

7. 如何判定粉团水分适中：取少许粉团放手上搓揉，不会粘手并且会成团不散，如图所示。

8. 用同样的方法做出白色糯米粉团。（原材料：糯米粉、温开水、少许白砂糖，白砂糖需用温开水先化开后再加入糯米粉）

9. 用同样的方式做出褐色糯米粉团。（原材料：黑糖、糯米粉、温开水，黑糖需先用温开水化开后再加入糯米粉）

10. 取其中一种颜色的少许粉团放手上，揉成圆形再压扁。

11. 放入芝士。

12. 粉团包裹着芝士揉成一个小汤圆，芝士不可露出来，否则下水煮芝士会流出来。

13. 用少许力量按压的扁一点。

14. 用另一种颜色的粉团做猫爪。

15. 取各种不同的颜色来搭配，做成很多个猫爪汤圆。（一次吃不完的汤圆可放冰箱冷冻，若所装容易不是塑料品，需在容器上包一层保鲜膜，否则冰冻后汤圆不易取下）

16. 锅里水烧开，放入汤圆煮至浮起即可。

17. 取一个干净的盘子，放入少许椰丝，加入1勺糖，搅拌均匀。

18. 将煮好的汤圆沥干水后放在椰丝上，底部沾满椰丝即可食用。

19. 成品图。

20. 成品图。

21. 成品图。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐