猫爪汤圆

更新于： 2025-09-27分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 一颗香芋去皮切块，入蒸锅内大火蒸至烂熟，香芋去皮最好戴副手套，以免汁液粘到手上会痒

2. 蒸好的香芋压碎，可以过筛下，这样会更细腻无颗粒

3. 不粘锅内加入黄油、淡奶油、砂糖跟压碎的香芋泥，一起炒干，香芋泥不粘刮棒即可，为了颜色更好看些，我加了紫薯粉一起翻炒，喜欢原色的也可以不加，配方中糖量比较少，喜欢甜一点的可以多加点糖

4. 取30克糯米粉，加20克温水和成面团

5. 之后将揉好的糯米面团入锅煮6、7分钟

6. 将煮过的糯米面团倒入剩下的糯米粉中，这样揉出来的面团特别Q弹，更好吃

7. 加剩下的温水和成面团

8. 之后倒在揉面垫上揉均匀，揉面的时候面团比较粘手，证明面团中水份有点多，可以少加点干粉

9. 取一部分面团加入粉色色膏，揉成嫩嫩的肉粉色

10. 取270克香芋馅，分成30等份，剩下的香芋馅可以冰箱冷藏做别的吃的

11. 两种颜色面团各留一小块备用，留做猫爪，剩下的面团也分成30等份，并上保鲜膜，为了防止制作的过程中面团水份流失，表面干裂

12. 取一份面团，用手掌搓圆，之后压扁

13. 包裹上香芋馅，收好收口，再用手掌搓圆

14. 取一小块粉色面团搓圆

15. 之后将粉色小面团压扁，黏在主面团上

16. 再取一小块粉色面团，分搓成3个小球球

17. 之后压扁，分别黏在粉色面团上面，这样一个小猫爪就做好啦

18. 同样的方法做好其他面团，白色面团配粉色的猫爪，粉色的面团配白色的猫爪，防止面团表面干裂，做好的猫爪汤圆要盖上保鲜膜

19. 可以蒸着吃，也可以煮着吃，肉肉的小猫爪很吸引小朋友，糯米Q弹，特别有嚼劲

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：糖不甩

汤粥相关推荐