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更新于： 2025-10-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 新加坡的海南派較重胡椒味→←馬來西亞的福建派較重藥材味

2. 今天我兒選了藥材味的福建派。

3. 醬油、老抽、蠔油、鹽

4. 豬肋排，買的時候請店家剁成8～10cm的長度。洗淨

5. 注意！鍋裡放肋排，加冷水，開火。

6. 煮開！讓血水浮出，熄火

7. 把水倒掉。

8. 肋排洗乾淨！

9. 再放回鍋裡。

10. 加水

11. 放藥包

12. 蓋起來，開火，高壓鳴笛後關火等。沒高壓鍋的直接中小火煮1小時！

13. 蒜頭去衣

14. ……外面買的油條……我發4，只有這次是買的，我每次都自己炸，今天來不及…

15. 開蓋後加老抽

16. 加蠔油

17. 加醬油

18. 加蒜頭

19. 加鹽

20. 再煮30分鐘。

21. 將買來的油條剪小塊

22. 最後加白胡椒粉。

23. 把藥包拿掉就可以盛來吃了。

24. 弄碟辣椒醬油，蘸排骨用！

25. 腌黄瓜、油條、辣椒醬油、白飯，肉骨茶！！！開動！食用時，油條加進湯裡，肋排蘸醬油，大口吃飯，配上爽脆瓜瓜！呀米！

小贴士

肉骨茶是華人辛苦的智慧得來，在盛夏飲用也不會上火，可以治病祛寒，湯裡不放酒是為了防燥。

肉骨茶藥包裡有：當歸、黨蔘、枸杞、玉竹、陳皮、川芎、八角、胡椒、甘草，很多…而且要熬煮一天一夜…請直接買藥包來比較快！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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