金灿灿黄澄澄滴~【南瓜戚风蛋糕】

更新于： 2025-11-11分类：烘培阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟压成泥，取出需要的份量备用

2. 蛋黄蛋清分离

3. 蛋黄中加入糖14克

4. 再加入南瓜泥

5. 用手动打蛋器搅拌均匀

6. 加入玉米油搅匀

7. 加入牛奶

8. 搅拌均匀

9. 筛入低粉

10. 翻拌至无干粉，面糊细腻光滑的状态

11. 烤箱预热160度

12. 打发蛋白。分三次加糖将蛋白打至有挺立的小尖角

13. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

14. 倒回蛋白霜盆中

15. 继续自下而上翻拌均匀

16. 将蛋糕糊装入中空模具，轻轻震动几下震出大气泡

17. 放入烤箱中下层，上下管160度烘烤40分钟左右(请按自家烤箱习性调整温度和时间)

18. 出炉后立刻轻震一下倒扣在酒瓶上冷却

19. 完全冷却后，再小心脱模

20. 可用手脱模或用脱模刀帮助完成

21. 成品

22. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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