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宝宝迷你小蛋糕

更新于: 2025-11-14分类: 烘培 阅读: 0

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

蛋黄4个
蛋清4个
牛奶60g
玉米油50g
低筋面粉70g
细砂糖(白砂糖)40g

步骤

宝宝迷你小蛋糕

1. 准备好所有食材

宝宝迷你小蛋糕

2. 玉米油加牛奶乳化,搅拌均匀。

宝宝迷你小蛋糕

3. 加入低筋面粉搅拌均匀

宝宝迷你小蛋糕

4. 加入蛋黄搅拌均匀

宝宝迷你小蛋糕

5. 蛋清中加入白砂糖,低速打发至干性。

宝宝迷你小蛋糕

6. 将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀,装入裱花袋。

宝宝迷你小蛋糕

7. 挤入提前备好的小纸膜中。另需提前将烤箱预热150度上下火十分钟。

宝宝迷你小蛋糕

8. 放入烤箱中层150度上下火20分钟。

宝宝迷你小蛋糕

9. 小蛋糕烤好了,刚出炉的小蛋糕外酥里软,超级香。

宝宝迷你小蛋糕

10. 待冷却后,装入密封袋中。

小贴士

这是两个48连模具的量。

一岁多的小宝宝吃所以白砂糖加的比较少,喜欢甜的可以加到60克。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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