红酒无花果磅蛋糕

更新于： 2025-11-15分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 无花果干用红酒泡上，红酒的量要没过无花果干，泡一夜，正好第二天做。

2. 泡到软了，鼓鼓涨涨的就好了。

3. 发酵黄油室温软化成膏状，加入糖粉。

4. 用电动打蛋器打发到发白，羽毛状，烤箱预热170度。

5. 全蛋液分三次加入，每次都是打匀后再加下一次。

6. 做后一次加完后多打一分钟，完全打匀。

7. 加入过筛拌匀后的低粉和泡打粉。

8. 用刮刀拌匀没有干粉。

9. 泡好的无花果干用厨房纸吸干表面多余的红酒，加入到面糊里，拌匀。

10. 装入模具，放入预热好的烤箱，170度45分钟。

11. 在此期间做好准备刷面的红酒，把刷面的材料放入奶锅，加热到糖融化即可，不必煮沸。

12. 出炉。

13. 脱模，刷上制作好的红酒糖水，每一个面都刷上。

14. 用保鲜膜办好了放冰箱冷藏过夜。

15. 成品。

16. 绝对好吃，味道很棒！

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