面包蛋糕混合包

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 【椰蓉馅】鸡蛋打散、椰蓉、细砂糖、黄油过秤。

2. 黄油微波炉加热溶解，倒入细砂糖。

3. 倒入鸡蛋液。

4. 倒入椰蓉。

5. 用手抓匀备用。

6. 【面包】干材料分别放入厨师机。

7. 启动厨师机搅拌。

8. 倒入牛奶和鸡蛋。

9. 厨师机中速揉面10分钟。

10. 吐司盒底部铺上烤盘纸。

11. 揉面10分钟后检查面团硬湿度。

12. 加入黄油。

13. 继续揉面12分钟，出手套膜。

14. 面团分成两个剂子，整理滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

15. 将面团擀成长方形。

16. 铺上椰蓉馅。

17. 顺势卷起来，用刀再切开。

18. 依次放入吐司盒，盖上保鲜膜。

19. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。

20. 【海绵蛋糕体】玉米油放锅中加热，8分热即可。

21. 关火，倒入可可粉，翻拌均匀。

22. 倒入酸奶油，翻拌均匀。

23. 翻拌好的可可糊冷却备用。

24. 烤箱发酵剩20分钟左右，开始制作蛋糕体，鸡蛋隔热水加热一下，倒入厨师机，再加入细砂糖和柠檬汁。

25. 启动厨师机高速搅拌10分钟。

26. 这是搅拌的状态。

27. 10分钟后，蛋糕糊蓬发、细腻、提起刮刀滴落的面糊不会马上消失。

28. 过筛低筋粉，低筋粉分三次加入，每次都要翻拌均匀后再加。

29. 翻拌好的蛋糕糊。

30. 取三分之一的蛋糕糊倒入可可糊中翻拌。

31. 翻拌均匀。

32. 再倒回蛋糕糊中，再次翻拌均匀。

33. 蛋糕糊完成后，面包发酵也完成了，烤箱开始预热，175度，时间10分钟。

34. 将蛋糕糊倒入吐司盒一半的位子，震几下，使蛋糕糊渗入至面团细缝中。

35. 再倒入剩下的蛋糕糊，震几下。

36. 吐司盒送入烤箱175度，烤制35分钟，上色满意加盖锡纸。

37. 烤完立即侧扣在网格上冷却。

38. 冷却后脱模，掀掉烤盘纸。

39. 切开看看颜色漂亮，口感细腻柔软。

小贴士

这款作品看上去很烦，只要掌握步骤一步一步走，还是比较顺的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

上一篇：西胡芦蛋糕

下一篇： 纯玉米粉+玉枕蛋糕