海盐酸奶芝士蛋糕

更新于： 2025-11-26分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 奶油奶酪和黄油放室温软化。

2. 软化后加入30克细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态。

3. 一颗全蛋液打散搅拌均匀在一个碗中，分次加入奶酪黄油糊中，每次都搅打均匀之后再加入下一次蛋液。

4. 加入蛋液，搅打均匀的奶酪黄油糊。

5. 再加入酸奶，搅打均匀。

6. 加入酸奶后的奶酪糊。

7. 筛入15g玉米淀粉，用手持打蛋器画8字形动作轻盈搅拌至无粉状颗粒状态。

8. 如图所示，手持打蛋器画8字形搅拌。

9. 将3g海盐加入蛋糕糊中，打蛋器画8字形搅拌均匀。

10. 手持打蛋器画8字形搅拌均匀。

11. 搅拌好的蛋糕糊倒入模具里。

12. 8寸活底模具底部垫入一张烘焙油纸。

13. 烤箱150°C预热10分钟，烤盘里装入水，模具直接放在装有水的烤盘上，用水浴法烤箱中下层170°C烘烤50分钟。

14. 出炉后，不用倒扣，完全冷却后放入冰箱冷藏。

15. 冷却后脱模。

16. 成品～

17. 酸奶芝士蛋糕。

18. 酸奶芝士蛋糕。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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