椰蓉薯圆

更新于： 2026-02-28分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取1根红薯，3根紫薯。

2. 倒1盆水至电饭煲，放入蒸架，将地瓜放到蒸架上，按“煮饭”功能，将地瓜煮熟。

3. 将煮熟的地瓜肉挖到碗里，皮扔掉。

4. 将地瓜压成泥。

5. 倒入全脂牛奶，与地瓜比例1：1，同时加入2勺糖。（糖的量根据自己喜欢的程度放，可以取一点地瓜泥试尝，放的略甜一些，因为后面还要加入约2倍多的木薯粉）

6. 多次少量倒入木薯粉，慢慢搅拌成团。

7. 将薯团揉至光滑，喜欢吃硬一些的亲多加木薯粉揉的硬些，喜欢吃软的亲揉至薯团不粘手即可。

8. 将薯团揉成直径约2厘米的条状。

9. 用切刀滚刀切成小粒状。

10. 取一个干净的碗，包上保鲜膜，（做很多要放冰箱冷藏的话这部一定不能省，否则冰冻后薯圆取不下来），将薯圆放到盘子里，最好不要粘连在一起。

11. 红薯也重复以上步骤做好，放入冰箱3小时后冻硬。

12. 将薯圆从盘子上取下装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻层。

13. 想吃的时候，烧开一锅水。

14. 煮至薯圆浮起即可。

15. 用漏勺捞起薯圆沥干水。

16. 取一个干净干燥的盘子，倒入适量椰蓉。

17. 放入薯圆滚一圈，让薯圆裹满椰蓉。

18. 全部裹满椰蓉的薯圆。

19. 好吃，美味，健康！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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