紫薯糯米卷

更新于： 2026-06-19分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把所有粉类和细砂糖过筛。

2. 倒入清水，搅拌均匀。

3. 形成没有疙瘩的面汤。

4. 取一个方形蒸盘，底部抹油。

5. 倒入面汤。

6. 放入热水锅，大火蒸15分钟。

7. 蒸的时候把30克糯米粉小火炒熟。

8. 接下来做紫薯馅。往熟紫薯粉里倒入30克清水。

9. 搅拌均匀，形成紫薯糊。

10. 把紫薯糊过筛。

11. 蒸好的糯米皮立即取出，趁热刷上紫薯糊，静置晾凉。

12. 趁还微温时卷起。

13. 在熟糯米粉上来回滚动一下。

14. 掸去表面多余的糯米粉，切件。切时刀要抹油。

15. Q弹的紫薯糯米卷。

小贴士

1、蒸盘底部要抹足量的油，否则蒸好的糯米皮不容易掀开卷起。2、放入蒸锅时要注意把盘子放平，否则蒸出来的糯米皮会一边厚一边薄。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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